圭尔夫大学的图书馆藏有750万册图书，通过电脑自动索引。校内有免费的互联网和邮件使用。大学还设有两个画廊，雕刻室和5个校剧院。408英亩的植物园。运动设施由3个体育场，2个室内溜冰场，2个游泳池，1个健身房，6个壁球室。
学校拥有加拿大最大建造最好的校内公寓体系，提供多种多样的住宅学习社区，其中包括学术组和生活学习中心，把有相同兴趣的学生集合到了一起。
学校一共有七个学院：
1.文科学院：历史、哲学、英语和戏剧研究、美学和音乐、语言文学
2.生物科学学院：综合生物学、分子单元生物学、人类健康和营养科学
3.管理和经济学院：贸易、经济、市场和客户研究、旅游管理
4.物理和工程学院：化学、计算信息科学、数学和统计学、物理学、工程学、环境科学
5.社会和应用人类科学学院：家庭关系和应用营养、地理、心理学、政治科学、社会学和人类学、国际发展研究
6.安大略农业学院：食品农业和资源经济、动物和家禽科学、环境生物、食品科学、土地资源科学、植物农业、环境设计和农村发展、环境科学
7.安大略兽医学院：生物医学、临床研究、病理学、动物药理学
